Setúbal & Lisboa DOC

Clima

DOC Setúbal - Clima: Temperado, costeiro, forte influência atlântica. Verões quentes equilibrados por brisas frescas.

DOC Lisboa - Clima: Fresco e húmido sob ventos atlânticos. A diversidade de microclimas permite o desenvolvimento de diferentes estilos de uvas.

Estrutura do Solo

DOC Setúbal - Estrutura do Solo: Solo predominantemente arenoso e calcário.

DOC Lisboa - Estrutura do Solo: Mistura de areia, calcário e argila.

Uvas Locais

DOC Setúbal - Uvas Locais: Variedades de uvas brancas: Moscatel de Alexandria (Moscatel de Setúbal), Arinto. Variedades de uvas tintas: Castelão.

DOC Lisboa - Uvas Locais: Arinto, Fernão Pires, Castelão, Touriga Nacional.

Vinhos Produzidos

DOC Setúbal - Vinhos Produzidos: Moscatel de Setúbal: Um dos vinhos doces mais famosos de Portugal. Vinhos tintos da uva Castelão.

DOC Lisboa - Vinhos Produzidos: Vinhos leves e frutados para consumo diário. Reservas de qualidade e vinhos espumantes.

Perfil de Sabor e Aroma

DOC Setúbal - Perfil de Sabor e Aroma: Mel, damasco seco, casca de laranja, aromas florais. Nos vinhos doces, acidez equilibrada e aromáticos poderosos.

DOC Lisboa - Perfil de Sabor e Aroma: Tinto: Frutado, taninos arredondados, equilibrado. Branco: Vivo, fresco, com acento mineral. Acidez: Média–alta. Corpo: Leve–médio.