Douro DOC

Clima

Verões quentes e secos; invernos frios. Microclimas diversos ao longo do rio Douro. As vinhas são geralmente construídas em encostas em socalcos.

Estrutura do Solo

Solo predominantemente xistoso, pobre e permeável. As raízes vão fundo, extraindo minerais do solo. Isto confere ao vinho mineralidade marcada e concentração.

Uvas Locais

Variedades de uvas tintas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão.

Variedades de uvas brancas: Rabigato, Viosinho, Malvasia Fina, Códega do Larinho.

Vinhos Produzidos

Vinho do Porto (doce, fortificado) – o ícone global da região. Vinhos tintos de longa duração e poderosos. Quantidades menores de branco e rosé.

Perfil de Sabor e Aroma

Tinto: Ameixa preta densa, cereja, figo seco, cacau, especiarias.

Branco: Tons cítricos, pêssego, minerais.

Acidez: Média–alta. Corpo: Médio–cheio. Estrutura: Mineral, taninos firmes, grande potencial de envelhecimento.